Prana - Figues Biologiques séchées 250g – Ebambu.ca
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Prana - Figues Biologiques séchées 250g

Prana

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Description

La collation la plus juteuse et tendre qui soit

Le figuier est une des premières plantes cultivées par l'homme pour ses fruits, dès 9400 av. J.-C., et est maintenant cultivé à travers le monde entier. Cueillies dans la magnifique région égéenne de la Turquie, nos figues séchées biologiques sont si sucrées, succulentes et polyvalentes que vous en tomberez amoureux dès la première bouchée!

Veloutées, riches et sucrées, nos figues biologiques font de délicieuses collations aussitôt sorties du sac. Riches en fibres, antioxydants, vitamines et minéraux tels que le fer et le potassium, elles sont aussi un excellent moyen d'obtenir sa dose quotidienne de calcium.

PRANA importe des matières premières certifiées biologiques dont le traitement avec des pesticides n’est pas accepté pour l’obtention de la certification biologique. Les figues séchées, qu’elles soient biologiques ou conventionnelles, peuvent parfois contenir des larves d'un petit insecte nommé blastophage. De par sa nature, la figue qui est botaniquement une fleur, est naturellement pollinisée par le blastophage. Ce phénomène est complètement naturel et nécessaire à la reproduction des figues. Pour ce qui est de la moisissure, malheureusement comme nous ne pouvons pas ouvrir chaque figue, il est normal de trouver quelques-unes qui peuvent être moisies, encore une fois à cause de la nature du fruit et le fait que nous n'utilisons ni pesticides ni aucun agent de conservation.

Nos établissements sont certifiés SQF niveau 2, une certification qui vous assure un contrôle d'assurance qualité très rigoureux. Ceci dit, malheureusement, aucun appareil ne permet de détecter la présence d’insectes à l’intérieur de la figue. C’est seulement en ouvrant le fruit que nous pouvons détecter la présence de ceux-ci, et nous ne pourrions pas emballer des figues déjà ouvertes.

Ingrédients

Figues biologiques.

Peut contenir des traces de noix, soya et sésame.

Usage culinaire

Ces figues séchées sont le complément parfait de votre garde-manger: elles font d’excellentes collations rapides. Elles se marient également bien à de nombreuses recettes, telles que les plats à base de céréales, ragoûts, currys, salades, gâteaux et tajines. Vous pouvez aussi les ajouter à vos smoothies ou laits de noix maison pour les sucrer naturellement. Essayez-les! Vous vous demanderez comment vous faisiez pour vivre sans elles.

Information sur la marque

Notre histoire commence en 2005, alors que deux voyageurs, Alon Farber et Marie-Josée Richer, rentrent au Québec après avoir passé plusieurs années en Inde. Impatients de partager leur amour de la nourriture et leur passion pour une nutrition saine, ils commencent à rôtir des noix dans la cuisine de la maman de Marie-Josée, et à vendre leurs délicieuses collations par bouche-à-oreille et aux marchés fermiers.

« À l'époque, les produits certifiés organiques n'étaient encore que peu connus et difficiles à trouver. Mais nous étions convaincus de l'importance de manger sainement tout en respectant les cycles naturels de la terre et des écosystèmes. » - Alon Farber, Co-Fondateur.

Très vite, leur mélange Go Nuts est un succès. Durant les années suivantes, plusieurs autres délicieux produits sont développés. Alors que la demande atteint des sommets, Alon et Marie s’entourent minutieusement de personnes talentueuses aux intérêts similaires, pour aider l’entreprise à passer de son stade embryonnaire à une entreprise de taille respectable, en conservant leur engagement pour la durabilité au cœur de chaque projet.

Les efforts de l’équipe sont reconnus officiellement en 2015 lorsque l’entreprise obtient sa certification B Corp, qui reconnaît les entreprises de toutes les industries qui ont un impact positif sur l’environnement, leurs travailleurs, leurs clients et leur communauté.

Suivant une croissance marquée au Canada pendant plusieurs années, les cofondateurs souhaitaient prendre du recul afin de bien se positionner pour l’avenir de leur entreprise aux fortes valeurs sociales et environnementales. En 2017, ils partent ainsi en année sabbatique, laissant temporairement les rênes de l’entreprise à une solide équipe de direction.

« Cette année sabbatique était un jalon nécessaire dans notre parcours d’entrepreneur. Se ressourcer auprès de notre famille, se recentrer sur nos valeurs profondes et aller à la rencontre de nos fournisseurs pour mieux comprendre leur réalité sont des acquis précieux qui nous motivent à insuffler un nouveau dynamisme à PRANA. » - Marie-Josée Richer, cofondatrice de PRANA.

Fin 2018, Marie et Alon reviennent ainsi inspirés, prêts à continuer de faire évoluer leur organisation, à leur image.

« Nous souhaitons plus que jamais nous définir comme un leader dans l’industrie alimentaire par notre vision et nos valeurs distinctes qui sont en synergie avec celles des consommateurs d’aujourd’hui. Nous croyons en une économie socialement responsable basée sur des entreprises aux cultures fortes et souhaitons utiliser le monde des affaires comme moteur de changement » - Alon Farber, cofondateur de PRANA.

La famille PRANA, comme nous aimons la nommer, est remplie de gens énergiques, authentiques, ouverts et provenant de tous les horizons. Lorsque nous ne sommes pas occupés à répandre les bienfaits de nos délicieux produits biologiques, vous pouvez nous trouver à la piscine municipale de l’autre côté de la rue, ou en train d’échanger nos recettes préférées.

Chez PRANA, nous ne sommes pas seulement unis par les 9 à 5, mais aussi et surtout par le respect mutuel et la passion que nous partageons pour l’industrie qui nous regroupent non seulement au bureau, mais aussi après les heures de travail.

Notre vision est grande, mais nous n’oublions jamais qui nous sommes et d’où nous venons.



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