Prana - Pacanes crues biologiques 180g

Description

Ces pacanes biologiques uniques sont une variété indigène non hybridée; une noix véritablement sauvage à savourer comme le faisaient les Autochtones du Midwest. Elles poussent dans des arbres non clonés et non hybridés, les rendant plus savoureuses et de valeur nutritionnelle supérieure aux pacanes industrielles. Nous obtenons les nôtres de producteurs locaux, pour la plupart des familles d’agriculteurs, certifiés pour la culture de pacanes indigènes.

Appréciées pour leur goût beurré et riche, les pacanes contiennent des minéraux tels que du manganèse, du cuivre et du zinc. Elles sont aussi un puissant antioxydant et une source de vitamine E et d’acides gras oméga-3 et oméga-6, lesquels aident à réduire les risques de maladies cardiaques. Elles contiennent également plusieurs vitamines B-complexes, qui collaborent pour optimiser le métabolisme du corps.

Ingrédients

Pacanes biologiques.

Peut contenir des traces de coquilles de noix, noix, soya et sésame..

Usage culinaire

Nos somptueuses pacanes crues biologiques font une excellente collation sur le pouce. Tendres et faciles à mastiquer, elles sont tout indiquées pour les jeunes enfants. Elles se prêtent aussi très bien à toutes sortes de desserts, surtout à la classique tarte aux pacanes! Avec leur goût prononcé, semblable à celui de la noix de Grenoble, elles sont idéales pour ajouter un peu de croquant aux plats de légumes, aux salades et aux soupes.

Information sur la marque

Notre histoire commence en 2005, alors que deux voyageurs, Alon Farber et Marie-Josée Richer, rentrent au Québec après avoir passé plusieurs années en Inde. Impatients de partager leur amour de la nourriture et leur passion pour une nutrition saine, ils commencent à rôtir des noix dans la cuisine de la maman de Marie-Josée, et à vendre leurs délicieuses collations par bouche-à-oreille et aux marchés fermiers.

« À l'époque, les produits certifiés organiques n'étaient encore que peu connus et difficiles à trouver. Mais nous étions convaincus de l'importance de manger sainement tout en respectant les cycles naturels de la terre et des écosystèmes. » - Alon Farber, Co-Fondateur.

Très vite, leur mélange Go Nuts est un succès. Durant les années suivantes, plusieurs autres délicieux produits sont développés. Alors que la demande atteint des sommets, Alon et Marie s’entourent minutieusement de personnes talentueuses aux intérêts similaires, pour aider l’entreprise à passer de son stade embryonnaire à une entreprise de taille respectable, en conservant leur engagement pour la durabilité au cœur de chaque projet.

Les efforts de l’équipe sont reconnus officiellement en 2015 lorsque l’entreprise obtient sa certification B Corp, qui reconnaît les entreprises de toutes les industries qui ont un impact positif sur l’environnement, leurs travailleurs, leurs clients et leur communauté.

Suivant une croissance marquée au Canada pendant plusieurs années, les cofondateurs souhaitaient prendre du recul afin de bien se positionner pour l’avenir de leur entreprise aux fortes valeurs sociales et environnementales. En 2017, ils partent ainsi en année sabbatique, laissant temporairement les rênes de l’entreprise à une solide équipe de direction.

« Cette année sabbatique était un jalon nécessaire dans notre parcours d’entrepreneur. Se ressourcer auprès de notre famille, se recentrer sur nos valeurs profondes et aller à la rencontre de nos fournisseurs pour mieux comprendre leur réalité sont des acquis précieux qui nous motivent à insuffler un nouveau dynamisme à PRANA. » - Marie-Josée Richer, cofondatrice de PRANA.

Fin 2018, Marie et Alon reviennent ainsi inspirés, prêts à continuer de faire évoluer leur organisation, à leur image.

« Nous souhaitons plus que jamais nous définir comme un leader dans l’industrie alimentaire par notre vision et nos valeurs distinctes qui sont en synergie avec celles des consommateurs d’aujourd’hui. Nous croyons en une économie socialement responsable basée sur des entreprises aux cultures fortes et souhaitons utiliser le monde des affaires comme moteur de changement » - Alon Farber, cofondateur de PRANA.

La famille PRANA, comme nous aimons la nommer, est remplie de gens énergiques, authentiques, ouverts et provenant de tous les horizons. Lorsque nous ne sommes pas occupés à répandre les bienfaits de nos délicieux produits biologiques, vous pouvez nous trouver à la piscine municipale de l’autre côté de la rue, ou en train d’échanger nos recettes préférées.

Chez PRANA, nous ne sommes pas seulement unis par les 9 à 5, mais aussi et surtout par le respect mutuel et la passion que nous partageons pour l’industrie qui nous regroupent non seulement au bureau, mais aussi après les heures de travail.

Notre vision est grande, mais nous n’oublions jamais qui nous sommes et d’où nous venons.